Le Quattro Terre

Piemonte Bianco D.O.C.

 

Produzione.
Terreno calcareo-marnoso con esposizione sud sud-est. Resa per ettaro 9t.

Vinificazione.
Pressatura soffice delle uve, decantazione statica a freddo, fermentazione in vasche inox a temperatura controllata.

Affinamento.
Sui lieviti per 5 mesi in acciaio.

Colore.
Giallo paglierino tenue.

Profumo/Olfatto.
Vino bianco fresco e dall’intenso aroma fruttato. Emana raffinate note di mele gialle camomilla e salvia.

Gusto.
Strutturato ed equilibrato con un corpo robusto ma raffinato.

Abbinamenti.
Antipasti, primi piatti, pesci e crostacei.

Temperatura di servizio.
8-9 ° C.

 

 

Le Quattro Terre Piemonte Bianco.