LE QUATTRO TERRE – Piemonte Bianco Doc

Tipologia di terreno

Altimetria

Ceppi / ha

Resa / ha

Raccolta

Forma di allevamento

Esposizione

Calcareo-marnoso
220 m
4500
90 qI
Manuale
Guyot
Sud, sud-est

Vinificazione

Dopo la pressatura soffice delle uve il mosto viene chiarificato e inoculato con lieviti selezionati. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare gli aromi, e una votla terminata il vino rimane a contatto dei lieviti per 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

Alcol

12,5% vol

Degustazione

Questo vino bianco si distingue per freschezza e facilità di beva. Presenta al naso intensi aromi fruttati, con note di mela gialla, camomilla e salvia. L’ingresso in bocca è agile, grazie alla bella acidità che lo contraddistingue. Sul finale, un nota sapida aiuta l’armonizzazione e l’equilibrio complessivo.

Abbinamento

Aperitivi, piatti di pesce, crostacei.

T° di servizio

6-7° C

LE QUATTRO TERRE – Piemonte Bianco Doc

Categoria

Descrizione

Vino fresco e minerale ottimo da abbinare ad aperitivi e piatti di pesce.