Le uve vendemmiate a mano in cassette da 18 chili e vengono pressate delicatamente. Il mosto così ottenuto viene chiarificato tramite flottazione e fatto fermentare alla temperatura controllata di 12-16°C. L’imbottigliamento avviene nel mese di marzo successivo alla vendemmia.
12,5% vol
Vino dal colore rosa acceso è caratterizzato da intensi aromi di frutti rossi e rosa. In bocca è fresco e leggero con una brillante acidità che ne stimola la beva con un gradevole finale fruttato.
Aperitivi, paste vegetariane, piatti di pesce
Sushi/sashimi
Pizza con le verdure
6-7° C
